|
|
Chili Con Quorn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui, 1-2 teentjes knoflook, 1 paprika, 1 spaanse peper, 4 el olie, 2 bakjes quorn naturel (a 175 gram), 1 blikje tomatenpuree (140 gram), 2 tl. chilipoeder, 1 groot blik bruine bonen, 1 blikje chilibonen, 1 blikje maiskorrels, zout, peper.
Voorbereiding:
Snipper de ui en de knoflook. Snijd de paprika in stukjes. Halveer de peper, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een ruime braadpan en bak hierin de stukjes quorn lichtbruin. Voeg de ui, de knoflook, de paprika en de peper toe en bak ze 3 minuten op laag vuur. Roer er tomatenpuree en chilipoeder door. Voeg beide blikken bonen en de maiskorrels toe. Schenk 4 dl water rebij en breng het al roerend aan de kook. Laat het gerecht nog 5 minuten zachtjes koken. Voeg indien nodig een scheutje water toe. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|